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Vinos(4)Ingredientes:
Un ajo.
Un morrón
2 cebollas
1/4 de ciruelas secas
Savora
1 Limón
Sal
Pimienta
Pollo a gusto
Aceite de oliva
Orégano
Perejil
Preparación:
En una asadera, colocar los dientes de ajo contados por la mitad. Por encima de ellos, colocar el pollo, las dos cebollas cortadas en aros, el morrón en julianas, las ciruelas y orégano. Luego, colocar sal a gusto, pimienta y rociar con un poco de aceite de oliva.
Poner al horno y 20 minutos antes de que esté cocido, bañar la preparación con savora, que ya la teníamos preparada en una taza con el jugo de un limón. Por último ponemos el perejil picado.
Se puede acompañar con una rica ensalada de berro y obviamente un buen vino tinto!