RECETAS DE LA SECCIÓN » postres Pescados

Langostinos Gratinados

(1 mensaje)
  • Subida hace 8 años días por Vina

  1. Anónimo
    Sin registrar

    Ingredientes:

    300 grs. de langostinos
    50 grs. de manteca salada
    50 grs. de pistachos pelados y picados
    1/2 cda de jugo de limón
    10 grs. de manteca
    Pimienta blanca
    Sal

    Preparación

    Ablandar la manteca salada. Mezclarla con la batidora junto a los pistachos, el jugo de limón y un poco de pimienta, hasta lograr una crema uniforme. Colocarla en un recipiente y guardarla en la heladera. Cortar los langostinos a lo largo y remover impurezas.

    Derretir manteca en una sartén y cocinar los crustáceos 5 minutos de cada lado y salar. Servir en platos, adornando con la manteca de pistachos.

    Publicado hace 8 años #

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